Juan, Adrián y José: «Nadie compara el caldo casero con el de sobre, lo mismo sucede con las cervezas»
FERROL
estos tres jóvenes han pasado en dos ños de crear sus brebajes en casa a instalar su propia fábrica en As Pontes.
Allí producen Estrela Pontesa, una Pilsen que ha tenido una gran acogida durante las presentaciones, agotando las existencias previstas. En breve se venderá en locales del municipio y, de cara a finales de verano, preparan otra variedad de estilo Marzen.
Para entender lo distintivo de las artesanales, Juan tiene la metáfora perfecta: «La cerveza no dista mucho de cualquier comida. Nadie compara el caldo casero que cocina su abuela con uno de sobre, pues lo mismo sucede si se equiparan las artesanales y las industriales».
La instalación de la fábrica responde a la necesidad en la comarca ya que «en comparación con el sur de Galicia, todavía no se ha desarrollado un mercado tan amplio de productos e instalaciones», afirma Juan.