Isabel Paredes nació el 7 de agosto de 1908 en la parroquia de Magalofes, situada en el municipio de Fene, comenta su hija con la que reside, Teresa Paz. En este mismo lugar, conoció al que sería su marido y con el que formaría una numerosa familia compuesta por cinco descendientes, cuyas edades oscilan entre los 78 y los 62 años.
Mientras su cónyuge trabajaba en el antiguo Astano, la centenaria mujer cuidaba de sus hijos a la vez que trataba de aportar algo de liquidez a la unidad familiar dedicándose a la agricultura con plantaciones de maíz, patatas y otras plantas; además de cuidar de algunas vacas y gallinas. «Mi madre fue una persona muy trabajadora», alabó su hija.
8 nietos y 6 biznietos
Con su avanzada edad, Isabel ha podido disfrutar de la oportunidad de conocer a sus ocho nietos e incluso ver el nacimiento de seis biznietos. Aunque, de momento, no cuenta con ningún tataranieto, el inmejorable estado de salud de esta fenesa seguro que le permitirá asistir al nacimiento de alguno.