El Metropol 11, café-restaurante situado en la carretera de Castilla, número 11, cumplió a lo largo de este 2012 cinco años desde su apertura. Y tras un lustro, el local sigue, según sus dueños, con la idea de ofrecer una «cocina diferente, de productos frescos y buena calidad, en un ambiente agradable». José García es el propietario junto a su socio Andrés Otero.

-¿Cuál es el origen de Metropol?

-Teníamos la idea desde hace mucho, por lo menos desde el año 98. Fue madurando, mi socio y yo seguimos aprendiendo hostelería y surgió la oportunidad del local en 2007.

-¿Y qué balance hace de estos cinco años?

-Cuando abrimos muy bien, siempre que se inaugura un local hay mucha demanda. A día de hoy el balance sigue siendo positivo, pero quieras o no, la crisis se nota. Aún así, nosotros seguimos creyendo en nuestra idea.

-¿Cuál es esa idea?

-Hacer un local donde encontrar buena calidad y precio, buen servicio y un ambiente agradable. El trabajo y la buena atención traen mucha gente al restaurante.

-¿Qué ofrecen?

-Tenemos un menú diario elaborado con productos frescos, hortalizas de primera calidad, pescado comprado en el día, salsas y acompañamientos... Todo hecho por nosotros. Cuesta 13,5 euros, pero es más que justificado, la gente sale contentísima. Además, ofrecemos menús por encargo los fines de semana para grupos. Y, ahora en agosto, vamos a ofertar el «Kit playa», para que la gente se lleve la comida de aquí sin tener que preocuparse por hacerla.

-Recomiende el Metropol 11.

-No te lo pierdas. Para relajarte, disfrutar de una comida hecha por la casa o saborear un café buenísimo, este es el sitio.

josé garcía copropietario del café metropol 11 de ferrol