27 sep 2014 . Actualizado a las 06:00 h.
A Estrada y Silleda estarán presentes hoy en Santiago de Compostela en el escaparate gastronómico organizado por el grupo Área Santiago. Entre las 12.00 y las 14.00 horas los cocineros Jaume García y Julio José Mato elaborarán un plato con ingredientes típicos de los municipios. En el caso estradense los protagonistas serán el salmón y la sidra y para mostrar la gastronomía de Silleda se elaborará una empanada. Además de cada localidad se instalarán puestos de diferentes productores para mostrar a los visitantes sus productos.