26 sep 2014 . Actualizado a las 06:00 h.
La Praza de Abastos de Santiago acogió ayer una degustación de Galo de Curral de Vila de Cruces, maridados con albariño de la bodega Castro Brey, dentro del programa Compostela Gastronómica. En concreto se degustó gallo en pepitoria cocinado por Belén Castro, del restaurante Casa Castro. El producto fue aportado por David Sueiro, de la firma Galo Celta. Una iniciativa incluida dentro de la ruta Menús de Mercado en este Festival da Cociña Galega y organizada bajo el paraguas de Área Santiago, donde se integra Cruces. Mañana sábado le tocará el turno a Silleda y A Estrada. foto josé ramón moire