El fuego se originó en al chimenea cuando en su interior había 12 comensales y el personal de servicio
17 jul 2014 . Actualizado a las 20:45 h.A las 16.30 se declaró un incendio en el restaurante Gaucho Díaz de O Burgo. Tal y como informa el Ayuntamiento de Culleredo, un voluntario de Protección Civil vio cómo salía humo de la parte trasera del local, avisando a los servicios de emergencia. Dentro había unos doce comensales y el personal de servicio, que fueron evacuados. De inmediato de cortó la luz del local.
El fuego se originó en la chimenea, en un codo que hace el conducto cuando pasa por el almacén. Debido al calor y la grasa se expandió el fuego. Los efectivos de Protección Civil controlaron el fuego valiéndose de unos extintores. Posteriormente, llegaron los bomberos de Arteixo, que enfriaron el local Los bomberos intervinieron por espacio de dos horas hasta entilar todo el local.