Dolores Barragán (Badajoz, 1964) y su hija Nadia Martínez acaban de iniciar una nueva aventura empresarial. Meu Restaurante nace como el objetivo de satisfacer las necesidades culinarias de sus clientes y de aumentar la oferta hostelera en el municipio.
-¿Cómo surgió la idea?
-Amo la hostelería y siempre me he dedicado a ella, así que fue un reto para mí abrir este restaurante y estamos muy ilusionadas.
-¿Sabía que además del suyo abrirán sus puertas ocho establecimientos más?
-No, no lo sabía, pero cuantos más haya, mejor para todos. Nos puede beneficiar a todos. Estamos para ayudarnos y hacer cosas juntos.
-¿A quién está dirigido el restaurante?
-Hacemos una cocina de autor, platos elaborados, pero también muy frescos. Está enfocado hacia todos los vecinos de Arteixo y también para los trabajadores del polígono de Sabón, sobre todo, de lunes a viernes.