Patrocinado porPatrocinado por

Fonteboa y el GDR apuestan por la conserva para diversificar la oferta agrícola

carballo / la voz

AGRICULTURA

31 oct 2014 . Actualizado a las 05:00 h.

La transformación de los productos agrarios es el tema que abordó ayer la ingeniera agrícola e industrial Carmen Freire en una jornada que se desarrolló en Fonteboa y que fue organizada por el GDR.

Asistieron alumnos del centro y profesionales de la horticultura, muchos de ellos ligados al proyecto Nuevos Horizontes, ya que la conserva y otros tipos tratamientos para las verduras y frutas están considerados una fórmula de dar valor añadido a las cosechas, sobre todo ahora que con el decreto de venta directa han quedado claros los pasos que han de seguir los propietarios de las granjas. La técnica ofreció fórmulas para realizar el trabajo de forma artesanal.