La boirense Alba Triñanes ganó un primer premio de cocina en la Olimpiada de FP
BOIRO
La barbanzana elaboró productos de bollería, una tarta de Santiago y pan gallego
06 dic 2016 . Actualizado a las 05:15 h.Estudiantes de Santiago ganaron cuatro primeros premios y dos segundos en la Olimpiada de Formación Profesional Skills Galicia. Entre los galardonados está la boirense Alba Triñanes Dieste, del Centro Integrado de FP (CIFP) Compostela, que venció en la modalidad de Panadería. Triñanes es de una familia mejillonera de Boiro y estudia un ciclo de Confitería, panadería y repostería, tras realizar antes otro de Cocina.
En la final gallega de FP, la barbanzana elaboró productos de bollería, una tarta de Santiago, pan gallego y un peliqueiro para adornar (no comestible) a base de masa de pan. Explica que ya desde pequeña «axudaba na casa, sobre todo para traballos de pastelaría; e teño un irmán que se dedica á hostalaría, que tamén me animou e orientou para esta actividade. Estou moi contenta de ter participado neste certame».