27 nov 2014 . Actualizado a las 08:30 h.
Rollos de pomelo rellenos con queso de cabra y pichón al aroma de trufa, tosta de foie de pato a las tres salsas con alquequenje, conejo a la cazadora con boletus, chuletitas de corzo marinadas o jabalí con castañas al hinojo son platos de caza que forman parte de unas jornadas de degustación que hoy ofrecerá el IES de Foz a través de Hostalería.