La asociación que reúne a los hosteleros de la provincia cree que la Vuelta es una excelente ocasión para promocionar los productos y la gastronomía lucense en comunidades como Madrid, que es una de la que más turistas aporta a la comarca mariñana. La posibilidad de que cocineros de la provincia elaboren los platos que se servirán en la última etapa, entre Madrid y Cercedilla, multiplica las opciones de promoción internacional de la comarca.

«Poder promocionar neste certame produtos de toda a provincia é un luxo que debemos aproveitar. Hai que organizarse ben para non desaproveitar a ocasión», explicó Real, quien anima a los productores de carne, hortalizas, miel, quesos, vinos, castañas y otros artículos a contactar con la asociación para sumarse a la iniciativa.