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  • 09 de agosto del 2005
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SANTIAGO

«El café en la queimada es una copia de los catalanes»

En dos minutos | Mariano Marcos Abalo
Es el inspirador del «conxuro» y se ha convertido en una especie de semi dios, todo el mundo lo invoca y son pocos quienes lo conocen

  • Autor del comentario:
    R. Queimaliños
    Localidad:
    santiago
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Marcos Abalo dice que la queimada le da alegría al alma

				IAGO VIANA

Habla de la queimada como un padre de sus hijos. Y advierte que el azúcar se debe colocar en una cuchara encima del fuego, para que se derrita y no se queme.

-En los años sesenta hicimos los amigos una fiesta de juegos florales en un barco. Cada uno inventaba una poesía y yo compuse la letra del brebaje. -¿El éxito le cogió desprevenido? -Unos amigos decidieron comercializarla en ante y con unos palos de madera en los extremos. Yo no fui consciente de este negocio. -¿Es un obviedad la pregunta de si es millonario? Qué va! Las primeras copias llevaban mi firma y me daban una peseta por cada ejemplar vendido. Después empezaron a proliferar por las imprentas, pueblos, ciudades, países y ya sin mi firma. En el 2001 decidí registrar la propiedad intelectual por consejo de mis amigos. No gané nada. -No sabrá cuál es el secreto de la queimada... -La queimada se hace con azúcar y como máximo monda de limón y de naranja. El resto de ingredientes son un veneno. -¿Y el café? -En Cataluña hay una bebida con ron y café en grano. El café en la queimada es una copia de esa mezcla. Como siempre, creemos que los de allá saben más que nosotros... -¿Están probados sus poderes curativos? -Sí. El aguardiente es incluso un remedio para las lombrices. Siete gotas de aguardiente, limón, miel y aceite. -¿Purifica el cuerpo y alma? -Al alma le da alegría y al cuerpo salud y gusto. -En Galicia convive la devoción a Dios y a la brujería... ¿Estamos locos? -No es contradictorio. Es tradicional. Incluso los del PSOE van a la procesión del Cristo en Vigo. -¿Habelas hainas? -Eso seguro. Hay un destino marcado para todos.

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