LA EPIDEMIA DE LA OBESIDAD | Domingo, 28 de noviembre de 2004El Gobierno controlará la alimentación escolar para combatir la obesidad infantil

Las líneas del plan preventivo que se va a presentar al Gobierno se avanzaron en un encuentro en Santiago
Dos especialistas gallegos están entre los líderes de la estrategia estatal.

• «Más que comer en exceso se come mal, peor que hace años»
• Relacionan el exceso de peso con problemas psicológicos
• En línea con la OMS, Francia e Inglaterra

• Autor del comentario:

  Joel Gómez

  Localidad:

  santiago

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El incremento del ejercicio físico en los colegios; vigilar los comedores escolares, en especial los servidos por cátering; o tomar medidas para limitar la venta de productos de bollería, colas, o palomitas de maíz y otros alimentos considerados densamente energéticos en el entorno de los centros educativos, son algunas de las medidas que los ocho grupos de expertos que trabajan para elaborar la estrategia estatal para prevención de la obesidad van a presentar al Gobierno. El día 14 perfilarán el documento en Madrid, y a principios de año confían que la ministra de Sanidad haga públicas las iniciativas, según se indicó en una reunión clausurada ayer en Santiago, en la que durante tres días participaron varios responsables de los trabajos, que los presentaron a investigadores en obesidad de las comunidades autónomas.

Dos de los grupos están coordinados por especialistas gallegos: el de pediatría infantil, por Rafael Tojo; y el de investigación, por Felipe Casanueva, ambos catedráticos de la Facultad de Medicina y profesionales del Clínico de Santiago. Entre los ponentes de estos días estuvieron Aniceto Charro y Basilio Moreno, los dos coordinadores generales designados por el Gobierno, a quienes se han sumado María Neira y Miguel Ángel Royo, del Ministerio de Sanidad, según se indicó.

En las actuaciones se prevé la intervención de varios ministerios, sobre todo de Educación, Agricultura, y de los responsables de Tráfico. Éstos promocionarán rutas de bicicleta y otras iniciativas que favorezcan el ejercicio físico de toda la población. También se pretende implicar a sociedades científicas, consumidores, y otras asociaciones. Es un proyecto muy amplio, que supondrá que por primera vez en España se aborde un problema de salud con gran incidencia en la morbi-mortalidad de los adultos y de los ancianos, según se insistió.

En las sesiones se presentaron los trabajos del estudio gallego Galinut, que confirman cómo los problemas de obesidad en la infancia y adolescencia van a condicionar que dentro de unos años haya mayor número de obesos adultos, y que tengan una mayor cantidad de comorbilidades, como diabetes, hipertensión y colesterol elevado, con el riesgo cardiovascular que eso representa.

Comer mal y no moverse

Los especialistas atribuyen el exceso de peso sobre todo a dos razones: el incremento de las prácticas alimentarias no adecuadas, y la inactividad física relacionada con el sedentarismo. Ver televisión en exceso o pasar tiempo en casa frente al ordenador y sin hacer deporte son conductas que se pretenden modificar. Además, se reiterarán los riesgos de la denominada comida-basura y modas importadas como consumo de pastas, hamburguesas y otras, y se difundirá el interés de regresar a las judias, lentejas, patatas, y a otros alimentos de la dieta tradicional del país.

En la reunión de Santiago, organizada por la Fundación Ramón Areces, el Instituto de Salud Carlos III y el Xacobeo, participaron representantes de las ocho redes de investigación en obesidad que funcionan en España, coordinadas por el profesor compostelano Felipe Casanueva. Del trabajo compartido entre esas redes y grupos de trabajo se ultiman las medidas que pretenden que no evolucione la obesidad y que, a poder ser, disminuya algunos puntos, con una orientación muy preventiva. En Santiago también se abordó la situación asistencial y la realidad de la cirugía de la obesidad mórbida y otras intervenciones médicas y quirúrgicas que requieren los obesos en España.