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  • 15 de octubre del 2004
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LUGO

La reforma de la PAC, el cebo de terneros y la ganadería ecológica centraron el congreso de vacuno


  • Autor del comentario:
    Cristina López
    Localidad:
    lugo
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Javier López, miembro de Asovac, expuso a los asistentes a la segunda jornada del Seminario Ancares de Vacuno de Carne las líneas maestras de la reforma de la PAC y realizó un análisis del futuro del sector, haciendo hincapié en la evolución que tendría que darse en una zona como la de la comarca ancarina para adaptarse a la filosofía de dicha reforma. Según Javier López, el desarrollo rural figura como uno de los pilares básicos de la reforma de la PAC, puesto que en un futuro próximo las vías de ayuda irán orientadas en ese sentido.

Víctor Manrique, veterinario de Seragro, dio a conocer una propuesta alternativa para cebar los terneros, alimentándolos a base de grano de maíz entero y un concentrado en pequeñas dosis, sin incluir paja ni ninguna otra fibra. Javier López afirma que los resultados no son mejores, ni peores que con otros sistemas de cebo de terneros, pero lo que les interesa comprobar son los parámetros de calidad de la carne.

El presidente del Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia, Gabino Vázquez, habló de las explotaciones de vacuno de carne inscritas y de algunas experiencias de comercialización del producto que se habían puesto en marcha, no solamente con rubia gallega, sino con otras razas autóctonas. Por lo que respecta al vacuno de leche, reconoció que las explotaciones inscritas van en aumento, al amparo del crecimiento que está registrando la demanda.

Hoy tendrá lugar la clausura de este seminario, pero antes se celebrarán cuatro interesantes conferencias, entre ellas la de Juan Badiola, que hablará sobre el estado actual de la encefalopatía espongiforme bovina en España.

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