La Babel hortícula de Ribeira Sacra, en auge

La crisis frustra nuevos proyectos de rehabilitación de aldeas, pero consolida los viejos. ¿Turismo rural? ¿Autogestión en comunidades sostenibles? En Galicia hay más modelos que uno.

En el caserón de Tanquián, en Ferreira de Pantón, que Emily ha convertido hace 16 años en ecoaldea, la primavera está acelerando la actividad hortícola. Todos los jueves esta alemana y otros nueve vecinos de distintas procedencias van rotando por las distintas parcelas para compartir sus conocimientos de agricultura biológica, y al mismo tiempo reciben a voluntarios interesados en aprender las esencias de la permacultura. «Los últimos han venido de Francia, Canadá, Inglaterra y Cataluña, y el día 15 llegará otro nuevo», explica Emily. Ella también está de enhorabuena, ya que ha superado la difícil prueba de la burocracia para el registro sanitario de sus mermeladas Tuta Fruta, ya con nuevo etiquetado. «Como el edificio estaba protegido, tuvimos que realizar trámites urbanísticos para cambiar a uso industrial uno de los locales donde elaboramos y envasamos las mermeladas», explica.

En este entorno también ha surgido un encuentro de guiris y gallegos, esta vez para que unos enseñen a otros inglés y español. Bárbara, desde Escairón, es la artífice de las reuniones, que se extendieron a Monforte. Los extranjeros siguen acoplándose a los parajes deshabitados de esta pequeña Babel que ya es Ribeira Sacra, pero los precios de las ruinas o casas solas se han disparado de tal forma que algunos deben optar por el alquiler. Es el caso de los alemanes Nancy y Kai, que han decidido criar allí a su bebé.

Couso, un ejemplo

Al sur, en Ourense, rodeada de vegetación y con el río Limia -todavía un simple riachuelo- como fabricante de una sintonía cantarina e inacabable, la aldea de Couso revive. Hace más de diez años recibió la prometedora visita de José María Galán. El empresario navarro visualizó lo que podía dar de sí este rincón del municipio de Sarreaus en el que malamente se aguantaban algunos muros en pie, y después de un largo proceso de recuperación en verano del 2008 abrió al público 14 casas con 21 habitaciones, un apartamento, restaurante, molino de agua y sala de convenciones.

Galán explotó los recursos locales, las rutas de senderismo, los viejos molinos o la peregrinación a Santiago por la Vía de la Plata, pero al mismo tiempo cerró convenios para acoger alumnos universitarios en prácticas, desarrolló programas culturales, impartió cursos e incorporó alternativas de ocio como un campo de paintball y tiro con arco, juegos de geocaching -una especie de búsqueda del tesoro por la montaña con ayuda de un GPS- y sesiones de astronomía nocturna.

La iniciativa funcionó. Pero su promotor lanza una advertencia: «Esto solo lo hace un loco».