Una sola cocinera sirve a 150 alumnos. Ya no puede más.
26 mar 2010 . Actualizado a las 17:05 h.Para los alumnos será una jornada especial, pues coincidirá el último día de colegio antes de Semana Santa con una comida fuera de lo habitual en el centro educativo. Pero lo cierto es que la medida se toma por desesperación, pues la responsable de su alimentación ya no puede más. El comedor del colegio Atios, de Valdoviño, se mantiene desde el pasado lunes con una sola empleada. La única ayudante de la cocinera está de baja médica y aún no ha sido sustituida. A diario tiene que preparar la comida de 150 estudiantes, servirla, recoger los platos y dejar la cocina lista, y esta semana lo está haciendo todo ella sola. Es por ello por lo que hoy, si por la mañana no se ha presentado en el centro un nuevo ayudante de cocina, los alumnos comerán hamburguesas y fruta. Ella ya no da para más. Así lo ha reflejado en un cartel que desde el miércoles luce en el comedor, en el que dice: «Levo 3 días traballando soa. Venres bocadillo. A cociñeira». Cuenta con el apoyo de toda la comunidad educativa, desde la dirección del centro hasta los padres de los alumnos. «El lunes informamos a la Consellería de Educación de la situación y no hemos recibido respuesta», explicaba ayer la directora del colegio, María Delfina Bañobre. «La cocinera está haciendo esta semana un trabajo que no le corresponde», añadió. La primera medida llegó ayer, cuando en lugar de 150 comensales se sentaron a la mesa 170 estudiantes debido a que algunos también tuvieron clase por la tarde. «Hemos utilizado platos, cubiertos y vasos de plástico para ahorrar algo de trabajo», explica la responsable del centro. Hoy estaba previsto celebrar lo que ellos llaman un viernes gastronómico, que incluye una muestra de la elaboración de un menú especial de dos platos y postre inspirado en algún cocinero conocido. En lugar de eso, la responsable del comedor servirá hamburguesas para todos, lo más sabrosas posible, y fruta: «Los niños están encantados, y los padres apoyan la medida porque conocen la situación». La Consellería de Educación, por su parte, asegura que la contratación de un nuevo ayudante de cocina para el colegio Atios de Valdoviño «ya está en marcha» y que se incorporará al centro «después de Semana Santa». En este sentido, algunos padres creen que la Xunta ha querido apurar estos cinco días antes de las vacaciones como parte de su plan de austeridad, para ahorrarse unos días en la nómina.