consumo La escasez de sardina eleva su precio hasta un euro el kilo

Los cerqueros de Malpica, A Coruña, Sada, Ares y Pontedeume que faenan en los mares próximos a A Coruña continúan sin localizar cardúmenes de pescado. Así, entre toda la flota de embarcaciones que salieron a pescar en la madrugada de ayer, unas 20, tan solo lograron capturar en torno a 230 cajas de sardina, aproximadamente unos 5.750 kilos. La escasez de esta especie en la lonja coruñesa atrajo a muchos compradores, tanto exportadores como minoristas, lo que hizo elevar el precio de la sardina hasta los 25 euros la caja, o lo que es lo mismo, a un euro el kilo en primera venta.

Los armadores mostraron su satisfacción por el valor de las capturas, «pero ao traer tan pouco peixe, e hai algúns barcos que non a libraron (que no capturaron nada), non é rendible saír a faenar», señalaron. Entre los exportadores también mostraron su preocupación «por no poder atender los pedidos de nuestros clientes». Aseguran que, pesar a que la sardina «no está en comida, en Barcelona, Madrid o Zaragoza se consume mucha fileteada».

Un cerquero coruñés sí detectó una mancha de albacora, y logró capturar unos 3.000 kilos de la especie que vendió en la lonja de A Coruña a 2,25 euros el kilo. En cuanto al jurel «continúa sin dar señales», indicó el patrón de un arrastrero. En la noche del miércoles se subastaron 4.500 kilos a precios que oscilaron entre 1,30 y 1,87 euros el kilo.