Consumo O prezo do peixe sobe ata un 944% desde a lonxa á praza

Datos do Observatorio de Prezos revelan as abismais diferenzas entre o que cobran os mariñeiros polo peixe en lonxa e o que pagan os consumidores na praza. Como exemplo, citou que as cotizacións dalgúns produtos poden incrementarse ata un 944% desde a primeira venda ata a última. En opinión de Javier Garat, secretario xeral da Confederación Española de Pesca (Cepesca), ese é un dos principais problemas, que non o único, aos que se enfronta o sector pesqueiro español.

Garat analizou onte a situación e detallou o plan de viabilidade para a flota que propugna Cepesca, durante a segunda e última sesión das Xornadas Técnicas de Pesca de Celeiro. Con datos oficiais da terceira semana do mes pasado, a maior diferenza porcentual entre os prezos de orixe e destino produciuse co xurelo, que alcanzou o xa citado 944%. O estadillo anexo mostra a evolución doutras tres especies, onde as subidas supoñen o 355% para a caballa, o 354% para a pixota de ata 1,5 quilos de peso e do 207% para a pescada de entre 2,5 e 5 quilos de peso.

«Infumables»

Como demostración de que, mentres os custos de explotación dispáranse, os ingresos da flota son estables ou tenden á baixa, o secretario xeral de Cepesca mencionou a evolución doutras dúas especies: o xurelo, que o ano pasado pagábase en lonxa a 0,77 euros e neste sitúase en 0,45, o que supón un descenso do 42%; menor, o 8%, é o da pixota, que no 2007 pasou en primeira venda a 2,6 euros e este ano, a 2,4.

Ante unhas cotizacións do peixe que antonte, tamén en Celeiro, o subdirector español de Conservación dos Recursos Litorais definiu como «infumables», desde Cepesca expoñen catro opcións. Unha, que os propios pescadores regulen a oferta, aplicando o lema «pescar menos para vender mellor». Garat subliñou que iso funcionou no caso da sardiña no Mediterráneo e no do galo en Vigo.

Outra, á que tamén se recorreu nalgún porto español, é a comercialización directa da produción por parte dos propios armadores, ben participando nas poxas ou ben negociando directamente cos comercializadores. A creación de organizacións interprofesionais é outra alternativa e, de feito, Cepesca xa ten subscrito un convenio de cooperación coa Asociación de Almacenistas de Peixe para promocionar os produtos pesqueiros españois. Campañas que animen ao consumidor a preferir os peixes nacionais fronte a outros é a cuarta proposta.

Cinco son, resumidos, os eixos do plan de viabilidade para a flota pesqueira española propostos por Cepesca e no que, con desigual fortuna, intentou implicar ás diferentes Administracións: medidas a curto prazo que quixesen similares aos «plans de rescate dos bancos», un plan subvencionado de axuste da flota, un programa para reducir custos con máis eficiencia enerxética, melloras que incidan nos mercados e equiparación das esixencias sobre as tripulacións.