Productos básicos como las patatas y el pan han subido desde el euro 10 veces más que los sueldos

La nómina no avanza al mismo ritmo que el coste de la vida. Lo saben bien los gallegos, que notan en la cartera las apreturas provocadas por la subida de precios acumulada desde que el euro se instaló en Europa. Y no es extraño que así sea. Según el estudio de la cesta de la compra que desde diciembre del 2001 realiza La Voz, el coste de productos tan básicos como los patatas, las alubias, el pan y el aceite se ha incrementado hasta diez veces más que los salarios. E incluso quince. Ocurre con los garbanzos, que en el 2001 cotizaban en el súper a 1,20 euros por kilo y ayer lucían en el estante una etiqueta de 2,99 euros.

Mientras tanto, los salarios han engordado a ritmo de dieta. Desde diciembre del 2001 hasta hoy, el sueldo medio de los gallegos ha pasado de 1.301 euros mensuales a 1.424 (datos del INE). Ese avance del 9,4% en seis años se antoja corto para hacer frente a subidones como los experimentados por la carne de ternera y por la leche: cuestan respectivamente un 54% y un 40% más, como consecuencia, según el sector, del aumento del coste de los cereales con los que se fabrican los piensos. Claro, que el efecto se detecta solo en el pienso de vaca, porque el cerdo sale hoy más barato que antes de que el euro irrumpiese en el monedero de los gallegos. Pocos productos más pueden presumir hoy de ser más económicos que en el 2001: apenas el arroz y la sal. El resto han disparado su coste. Por eso la cesta por la que La Voz pagó 102 euros en el 2001 cuesta hoy 134.