06 nov 2011 . Actualizado a las 06:00 h.
El movimiento Slow Food tiene cada día más seguidores y ayer se notó en la degustación que siguió a las jornadas sobre el porco celta. Los actos se iniciaron con una conferencia de Encarna Otero, que es una de las representantes de esta filosofía de vida en Galicia. También habló el presidente de la asociación que se dedica a promocionar esta raza autóctona. foto marcos rodríguez