La Asociación do Porco Celta hablará en Corcubión sobre la recuperación de la raza autóctona
CORCUBIÓN
El porco celta será el protagonista de las jornadas que se celebrarán este sábado, a partir de las ocho de la tarde, en la Casa da Cultura de Corcubión. Hasta allí se desplazarán los responsables de la Asociación do Porco Celta (Asoporcel) para impartir varias charlas informativas sobre esta raza autóctona.
José Antonio Carril, por ejemplo, hablará sobre las características del animal, así como de la calidad de su carne y otros temas relacionados con este tipo de cerdos.
Gerardo Rivero, jefe de servicio de producción animal de la Dirección Xeral de Produción, Industrias e Calidade Agroalimentaria, de la Consellería do Medio Rural, impartirá una conferencia sobre las ayudas y subvenciones que existen para la recuperación, explotación y recuperación del porco celta.
Degustación
Al acto acudirá también el director xeral de Producción, José Antonio Oca, y todos los asistentes podrán participar en una degustación gratuita de productos elaborados con la carne de esta raza.