Ganaderos de Barbanza estudian la venta directa de sus producciones

Los problemas que genera la comercialización de productos agroganaderos a través de los cauces tradicionales está obligando a los profesionales de la zona a buscar alternativas válidas que les permitan paliar esta situación y mejorar, con ello, su nivel de ingresos. En este sentido, una de las opciones más atractivas que se presenta es la venta directa de sus producciones, vía que están explorando intensamente el grupo de productores participantes en el viaje técnico que el Centro de Promoción Rural EFA Fonteboa está llevando a cabo por la región francesa de Pays de la Loire.

La expedición formada por una treintena de personas ha tenido ocasión de visitar varias explotaciones en las que se practica esta forma de comercialización. Conociendo a través de sus propietarios las ventajas e inconvenientes que presenta este nuevo cauce comercial.

Paul Gueguen ha sido uno de los profesionales galos que ha explicado a los productores gallegos su experiencia en la venta de productos tan variados como la carne de cerdo, la miel, los huevos o los productos de huerta. Este joven ingeniero técnico agrícola abandonó su puesto de trabajo en el departamento de Agricultura de la región para dedicarse en exclusiva a la agroganadería. «Fue una decisión que estuve meditando durante dos años pero que al final decidí llevar a cabo porque me apasiona este mundo y creo que se pueden hacer cosas nuevas e interesantes», apunta el propio Gueguen, quien además de vender al año y por piezas un centenar de cerdos cebados de su propia granja, también comercializa la producción de otras quince explotaciones.

Ejemplo a seguir

Gueguen realiza estas operaciones a través de una pequeña tienda situada en la propia explotación y a través de Internet. «Todos las semanas envío correos electrónicos a más de medio millar de potenciales clientes a los que hago llegar toda la información que tengo sobre los productos que vendo. Desde recetas de cocina hasta las promociones u ofertas existentes en cada momento. Ellos pueden hacer el pedido a través de la red o acercarse hasta aquí y recoger todo lo que tengan encargado. También hago un día a la semana reparto a domicilio», explica con visible entusiasmo Paul Gueguen.

Este ingeniero señala también que la venta directa se basa en buena medida en lo que el denomina la triple C de confianza, calidad y continuidad. «Nosotros vendemos un producto diferenciado, muy valorado por el cliente exigente. El que viene aquí sabe que encontrará una carne o una miel obtenida de forma tradicional. Esa es nuestra principal garantía».