Julio Prieto, ingeniero y enólogo: «El viticultor está acostumbrado a hacer siempre lo mismo y en la viticultura actual eso no vale»
Este experto que asesora a explotaciones vitícolas de España, Francia y Turquía explicó en una conferencia organizada por la asesoría TES que las zonas húmedas son las que peor gestionan la escasez de agua