FESTA DA FERVENZA DE MAZARICOS Los mazaricanos preparan la mayor churrascada gallega

Xoán Ramón Alvite n En Mazaricos se ultiman los preparativos de la que probablemente sea la mayor churrascada de Galicia. No en vano pasarán por la parrilla, a lo largo del fin de semana, 1.200 kilos de carne de ternera gallega procedente de animales nacidos y criados en la zona de forma tradicional.

Las raciones, de casi un kilo, serán servidas en un plato de cerámica de Buño, costarán diez euros y estarán acompañadas por pimientos de Padrón, chorizo criollo y pan. Todo ello sin contar el pulpo, los churros o las rosquillas, imprescindibles en cualquier romería que se precie.

Tamaña cuchipanda se engloba dentro de las actividades de la decimoséptima edición de la Festa da Fervenza, que tiene lugar en una hermosa isla natural de más de 52 hectáreas que queda al descubierto una vez bajan, en la época estival, las aguas del embalse que forma el río Xallas, y a escasos doscientos metros del núcleo de San Cosme de Antes.

Esta iniciativa gastronómica, que comenzó como una reunión de amigos que se juntaban en torno a una parrilla, se ha consolidado como una de las citas imprescindibles dentro del calendario festivo gallego. El número de actividades culturales que se desarrollarán durante los tres días que dura la celebración rondará la veintena y están enfocadas al público más diverso.

Carreras de caballos

De las que cuentan con mayor aceptación se encuentran las carreras de caballos, que reparten cerca de 3000 euros en premios y que acercan hasta Mazaricos a algunos de los mejores ejemplares de pura sangre inglés de toda la comunidad. Entre las actividades de participación popular están la competición automovilística, que en esta edición se completará con una concentración de quads, en la que ya hay más de una veintena de inscritos, y una exhibición de ultraligeros.

La oferta musical, obligatoria en cualquier fiesta, se concentra en la madrugada del sábado y correrá a cargo de las orquestas Panorama, Olympus y Philadelphia, consideradas como tres de las mejores formaciones existentes en Galicia. También habrá grupos de rock, pinchadiscos y música tradicional a lo largo del fin de semana.

Los actos arrancarán pasado mañana con la segunda edición de la fiesta de la juventud, donde al ritmo de la mejor música del momento se repartirán gratuitamente más de 500 kilogramos de pollo a la brasa entre los asistentes.

Revista

Tan esperada como la propia Festa da Fervenza es la revista que cada año edita la comisión organizadora. Ideada en un principio como fuente de financiación, con el paso de los años se ha convertido en una publicación abierta en la que colaboran de forma directa o indirecta todos los vecinos.

El libro de este año tiene 80 páginas a color y cuenta con la colaboración publicitaria de más de 170 casas comerciales. En lo literario, los editores optaron por hacer un recorrido por los incontables molinos de río del municipio y, en general, por toda la arquitectura del agua que se conserva.